1.准备好食材；
2.将冠利酸菜挤掉多余汁水；
3.热锅热油，倒入解冻好的什锦菜翻炒熟，然后倒入米饭、冠利酸菜翻炒好，出锅前加适量盐和生抽翻炒均匀；
4.调味豆腐切掉一点边；
5.装入炒饭；
6.用葱扎紧收口；
7.鸡蛋打散煎成薄薄的蛋皮；
8.切4小块，印章沾食用色素盖字；
9.福袋上抹适量冠利蒜味酱；
10.贴上蛋皮即可；
11.成品，咸鲜味美，味道丰富口感多层，寓意吉祥。
【注意事项】：
1.调味料根据个人喜好增减；
2.葱要焯一遍水，变软了才好扎收口；
3.印章盖字的时候要盖在蛋皮反面没有油的那边，不然印不上去字。
