时蔬炒牛腩

时蔬炒牛腩的做法步骤

1.所需食材。

2.配菜洗干净切好备用，牛腩切薄片。

3.加酱油、生粉、姜片腌制一会。

4.热油爆炒配菜。

5.加入适量食盐炒至断生，盛起来备用。

6.另起锅，爆香蒜末，倒入牛腩爆炒。

7.炒至八成熟。

8.倒入配菜一起翻炒。

9.炒一两分钟左右。

10.加入酱油、蚝油、葱调味即可出锅。

11.成品。

小窍门&温馨提示

牛腩需加酱油、生粉腌制一会，放多一点油迅速爆炒才够滑嫩。