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油焖茭白的做法步骤

1.茭白清洗干净，沥干水分，切成滚刀块。

2.锅中放入适量的油，倒入茭白翻炒片刻。

3.转中火慢煎，至茭白表面微微焦黄起皱。

4.放入1勺生抽和1勺海鲜酱调味，看个人口味再加少许的盐。

5.翻炒匀后加入少许水煮开。

6.煮2-3分钟茭白入味后加适量糖调味。

7.至汤汁浓稠收汁后熄火，盛出装盘。

小窍门&温馨提示

1、茭白不吃油，但对于油焖类的菜在煸炒的时候要稍微多放点油，所以等茭白煸炒至软时可以将多余的油倒出。
2、盐的用量可根据自已的口味来调整。