魔芋辣炒杏鲍菇

魔芋辣炒杏鲍菇的做法步骤

1.魔芋和杏鲍菇

2.杏鲍菇洗净后切成小块

3.魔芋切块后放入锅里焯烫一下

4.魔芋焯烫2分钟就可以捞出沥水

5.葱和蒜切成小粒备用

6.锅里放少量的油，将杏鲍菇入锅煸炒

7.煸炒到杏鲍菇稍有点干就出锅盛出（煸时会出一些油，油留在锅里不要舀出来）

8.重新点火，锅里油热后，将蒜粒放进爆香

9.再把剁椒也放进一起煸香

10.炒至剁椒出红油后，把魔芋放进翻炒

11.魔芋炒几下后放入煸过的杏鲍菇一起翻炒，最后放葱花和盐出锅即可