1.鸡蛋里放进切好的紫洋葱碎和香葱沫，搅拌均匀。
2.1片全麦面包放进蛋液中，两面都均匀粘上蛋液，火腿肠切成4片，少放一点油，小火放煎锅中煎。
3.火腿肠煎热后摆在面包片上，利用锅里剩下的油先煎没有火腿肠的一面，剩下的蛋液洒在有火腿肠的一面，一定用小火。
4.没有火腿肠的一面煎熟后，轻轻的翻面煎。
5.另一个没煎过的面包片直接放在下面，煎好的有火腿肠的一面向上，挤上一点甜面酱。
6.黄瓜切成长条放在上面一些，完成。
因为是油煎的所以下面放一片没有煎过的面包片吃起来就不会太腻人，早餐首选，5分钟搞定。
