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洋葱炒肝尖的做法步骤

1.准备食材。猪肝提前泡血水。

2.切成薄片，加一勺白醋，再过几遍血水。

3.加入淀粉以外的所有调味品抓拌均匀腌制20分钟

4.肝片加入淀粉抓匀。可以帮助锁住水分！洋葱，甜椒切块，葱切断

5.锅内下比平时炒菜多一些的油烧热，下入肝片炒变色，滤掉多余汁水盛出备用

6.重新起锅烧油倒入洋葱，辣椒。炒断生加入肝尖，撒上少量盐调味即可。

7.出锅前撒上葱段。

8.成品图。