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姜蒜炒滑鸡冬菇的做法步骤

1.冬菇切片开水焯。

2.鸡腿肉切粒用生抽、糖、十三香、生粉、芝麻油腌制。

3.锅里倒入蔬菜油先把姜蒜以及蒜苗白爆香。

4.把腌好的鸡腿肉倒入滑炒，加少许生抽、白糖、料酒。

5.鸡肉断生就倒入焯过的冬菇炒均匀。

6.最后放上蒜苗少许盐、芝麻油，勾生粉芡即可熄火。