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红辣椒牛肉炒韭菜花的做法步骤

1.牛肉切丝。

2.放盐、老抽、蚝油、淀粉拌匀腌渍十分钟。

3.佐料准备好。

4.植物油烧滚放牛肉大火翻炒变色，拨至一边。

5.放入红辣椒加少许盐调味。

6.加入大蒜。

7.所有食材翻拌均匀加入韭菜花，加入生抽调味。

8.家常小炒味道就是好。

小窍门&温馨提示

1、火要大，动作要快一气呵成，炒出来的牛肉才嫩，口感好。
2、牛肉事先放盐腌渍好了，所以后面只有红辣椒需要放盐。