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麻油雪菜的做法步骤

1.雪菜一把，用清水浸泡，换几次水

2.清洗干净，沥干水份

3.切成碎末

4.用手团起来，拧干水份

5.锅中不放油，开小火慢慢干煸

6.将雪菜煸干后铲到旁边，在锅中放少许油，将生姜末炒出香味

7.将雪菜与生姜末炒匀

8.加入1匙的蒸鱼豉油和半碗开水，这个雪菜自己家里腌的，我又泡得时间挺长，不咸

9.加入少许白糖提味

10.加入少许味精

11.淋入麻油

12.快速翻炒均匀即可