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白果虾仁的做法步骤

1.虾仁解冻，用料酒，太白粉腌10分钟去腥。

2.白果冲洗干净。（我买的是真空包装的白果，不用去壳，很方便。）

3.葱洗净，切葱花。

4.白果用水煮开2-3分钟。

5.热油锅，把虾仁炒至微微变色。

6.放入白果炒至虾熟透。

7.放入白果炒至虾熟透。

8.放入生抽，糖和葱花炒匀即可。

9.虾仁鲜脆，白果清香，十分可口。

10.虾仁爽脆，白果清香，十分可口呢，

小窍门&温馨提示

1. 银杏食用时，因有微毒，不宜多食。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨。

2. 生抽可以用盐代替，颜色会更好看些。