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皮蛋豆腐的做法步骤

1.内酯豆腐放冰箱冷藏两小时取出。在把盒装豆腐底部四个角用剪刀剪开一个小口，轻轻颠几下，豆腐就可以很完整的出盒，倒扣在盘中。

2.皮蛋剥壳，切块放豆腐上

3.酱汁：蒜切末，加尖椒碎，香菜碎，蚝油，味极鲜，米醋，香油拌均。

4.将酱汁淋到皮蛋豆腐上即可食用。