1.准备好食材。
2.冻豆腐切小块备用。
3.金针菇切去根，洗净 。
4.姬菇、白菜分别洗净，沥干水分。
5.锅中油热，下姬菇翻炒。
6.倒入牛肉丸，炒匀。
7.加入高汤，煮开。
8.倒入冻豆腐，稍加点盐，煮开。
9.砂锅中放入火锅底料。
10.煮开的冻豆腐等倒入砂锅，煮10分钟。
11.加入金针菇，煮2分钟。
12.倒入小白菜，煮2分钟。
13.煮好的砂锅煲，调好味，离火即可食用。
1、买来的豆腐用保鲜袋装好放入冰箱冷冻室即可成为冻豆腐。
2、不吃辣可以不要火锅底料。
3、金针菇不要下的过早，久煮会塞牙。
