主料:
瘦肉，
50g，
新鲜香菇，
4个，
千叶豆腐，
200g
辅料:
味极鲜酱油，
1勺，
红辣椒，
3个，
蚝油，
1勺，
香葱，
3颗，
白砂糖适量，
盐适量，
水淀粉适量三鲜烩千叶豆腐的做法步骤
1.美味的菜肴是七分靠切配，三分靠火功，食材在刀工下变得有形状。新鲜香菇去蒂洗净，切成小薄片。
2.千叶豆腐拆开外包装，洗净，切成小块，备用。
3.红辣椒去蒂洗净切成细丝，香葱洗净切成小段，瘦肉洗净也切成肉丝加盐抓匀备用。准备一点水淀粉。
4.整过过程一气呵成，豆腐放入平底锅内两面煎成微黄色，煎好备用。
5.热锅冷油，加入肉丝煸炒一下，加入香菇丝炒至回软。
6.再添加红辣椒丝、煎豆腐、适量的清水。调味：少许的味极鲜酱油、蚝油、白砂糖、食盐，轻轻转动锅的手柄让其均匀入味。
7.锅内淋入事先备好的少量的水淀粉，晃动锅子均匀包芡，加入葱段即可了。
8.出锅装盘，成品图。
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