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火锅的做法步骤

1.食材准备。虾仁挑去虾线，加盐和料酒拌匀腌制一会。里脊肉切片，两面撒淀粉用肉锤敲薄。冬笋焯水切片、红薯粉丝用温水泡软。其余食材清洗备用。

2.砂锅中加鸡汤和水，放入海底捞火锅料包，放在火红的炭炉上烧开。

3.放入豆腐、菌菇和丸子烧煮。

4.放入里脊肉片烧煮。

5.放入花菜和红薯粉丝烧煮。

6.放入虾仁和小油条。

7.放入青菜烫熟。