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可乐鸡翅的做法步骤

1.鸡翅解冻洗净

2.正面划开两刀（如图）

3.反面划开一刀（如图）

4.锅里做开水，水开焯一下鸡翅，变色后，去除浮沫

5.捞出控水备用

6.锅里加底油，加花椒，大料和香叶，小火煸香，变色后捞出

7.加葱姜炝锅（葱姜大片就可以）

8.下鸡翅翻炒，略成黄色

9.可乐250克就可以

10.锅中加可乐，红烧酱油和生抽，加适量清水（水量和鸡翅平齐就可以）

11.盖锅，大火烧开，小火慢炖

12.中途，加盐

13.最后，大火收汁，适当留点汁更好吃。

14.成品

小窍门&温馨提示

此菜不要加味精，鸡精了。不要加蒜。