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凉拌无骨鸭掌的做法步骤

1.准备的食材。

2.少许料酒加姜，放入清水中煮至冒泡，加入鸭爪。

3.煮沸腾5分钟左右。

4.捞出来过凉水或冰水。

5.沥干水份后，加入辣椒、蒜泥、姜、酱油、食盐、白糖。

6.再加入陈醋、米醋、香油、凉开水搅拌均匀。

7.密封放冰箱保鲜4个小时左右。

8.成品。