主料:
牛腩，
250克，
土豆，
半个，
胡萝卜，
半个白蘑菇，5个洋葱，
半个
辅料:
浓汤宝，
半盒，
盐，
少许清酒，1勺香叶，
2片，
咖喱块，
1小块，
生抽，
1勺，
砂糖，
1小勺，
花椒，
少许，
姜片，
3片，
黄油，
少许，
白胡椒，
少许咖喱牛腩的做法步骤
1.牛腩先用花椒加水浸泡出血水
2.放入锅中焯水，捞出冲掉血沫沥干水分
3.准备好的配料
4.锅中放入黄油
5.爆香姜片，放入洋葱和牛腩煸炒
6.加入少许清酒（最好是白兰地），香叶、白胡椒炒香后加入适量的高汤，我家没有高汤就用了清水和浓汤宝开始炖煮
7.把牛腩炖至酥烂，我节省时间用了电压力锅压了20分钟
8.压好的牛腩重现倒回锅中加入胡萝卜、蘑菇和土豆块
9.加点盐、咖喱块调味
10.一直炖到汁水浓稠即可出锅
小窍门&温馨提示
牛腩需要炖烂的时间与胡萝卜，土豆不同，所以我没有把它们都放入电压锅里
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