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茄汁带鱼的做法步骤

1.一勺生抽约10克，(如果炸鱼有点咸，生抽就少加一点，灵活掌握)，番茄沙司一大勺。

2.加100克水化开。

3.炒锅放一点油爆香葱姜蒜红辣椒。

4.下入提前炸好的五片带鱼。

5.加入调配好料汁，大火烧开。

6.小火慢炖。正好手边有口蘑，顺手扔进去几片，结果出锅后，口蘑出乎意料的好吃。

7.大火收汁水。

8.酸酸甜甜的茄汁带鱼做法简单又好吃。