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香辣鸡腿的做法步骤

1.鸡腿洗净备用。

2.八角红辣椒葱姜备用。

3.鸡腿一分为二。

4.放入锅中焯水，加姜片和料酒。

5.焯水后捞出备用。

6.锅中入油烧热放入葱姜，花椒，辣椒，辣酱和豆瓣酱炒出香味。

7.放入鸡腿，淋入白酒提香，没有白酒直接加料酒。

8.加入酱油和老抽炒匀。

9.加入开水末过鸡腿。

10.大火煮沸。

11.转小火慢炖半小时。

12.鸡腿熟后加盐调味。

13.大火收汁即可。

14.家常美味，请您品鉴。

15.成品图。

小窍门&温馨提示

没有白酒可用料酒，白酒更香醇一点哦！祝您生活愉快！