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菠萝咕噜肉的做法步骤

1.准备的食材。

2.瘦肉切片，加入鸡蛋，加适量盐搅拌，加入一勺炸肉粉搅拌均匀。

3.菠萝、青椒切块备用。

4.热油先炸瘦肉。

5.温火炸四分钟左右。

6.炸至表面金黄捞起来备用。

7.锅中留适量油，倒入菠萝，加适量盐翻炒两分钟。

8.倒入炸好的瘦肉一起翻炒。

9.加入青椒一起翻炒均匀。

10.炒至青椒断生，加生粉、酱油勾芡。

11.加入适量蚝油、葱段炒匀即可出锅。

12.成品。