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香菇酿肉的做法步骤

1.香菇去蒂。

2.里面划几刀，方便入味。

3.肉馅中加精盐，生抽，蚝油，十三香，分次加适量清水顺着一个方向搅拌至上劲。

4.加入香油，胡萝卜檫碎加入搅拌均匀。

5.香菇酿入肉馅。

6.都抹好肉馅后摆入盘子中。

7.放入蒸锅中，水开蒸八~十分钟。

8.蒸香菇出的汤倒入锅中，加少许蚝油，一品鲜小火烧开，加水淀粉搅匀做成芡汁。

9.浇在香菇上面，撒上小葱花。

10.成品图。