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咖喱茄子的做法步骤

1.茄子洗干净。

2.将茄子切成片。

3.茄子入蒸锅蒸熟。

4.蒸熟的茄子挤一挤水放到盘子里。

5.锅里加咖喱。

6.加适量水煮，加适量盐。

7.煮好的咖喱酱浇到茄子上。

8.稍加搅拌即可享用。

小窍门&温馨提示

1、咖喱酱的煮制，添加调味品依据个人口味。
2、茄子蒸熟后挤一挤水。