1.准备好全部食材,生蚝冲洗干净后沥水备用。
2.鸡蛋磕入大碗内打散。
3.加入白胡椒粉。(现磨的白胡椒粉最佳)。
4.再次搅匀。
5.加入少许红薯淀粉,搅拌均匀后静置备用。
6.取出一个烤盘,用锡纸包好。
7.淋上少许亚麻籽油。
8.用小刷子涂抹均匀。
9.铺上生蚝。
10.放入200度预热好的烤箱,烤制10分钟。
11.然后取出烤盘,倒入准备好的蛋液。
12.缝隙处摆上芝士条,再撒上一点芝士粉。(芝士片可以切条,也直接直接撕碎。)
13.再放入烤箱,烤制18-20分钟。(烤箱一直保持200度。)
14.烤制完成后直接取出烤盘。
15.在表面点缀下番茄酱、蛋黄酱,我们烤箱版的蚝烙就完成了。
16.有没有很想吃呢?
淀粉容易结块,最好提前制作蛋液静置备用。