主料:
牛肉，
1块，
粉丝适量，
大白菜适量，
青蒜，
少许
辅料:
生姜，
1块，
葱适量，
郫县豆瓣酱，
1大勺，
生抽，
2大勺，
盐，
少许，
糖，
少许牛肉粉丝砂锅的做法步骤
1.准备的原料。
2.牛肉块先加点姜片，葱段，清水煮熟。
3.煮熟的牛肉放凉切片，大白菜也切成小块。
4.切好的白菜铺在锅底。
5.牛肉片再铺在白菜上，再加入粉丝。
6.热锅凉油，小火煸香郫县豆瓣酱。
7.炒好的豆瓣酱全部加在砂锅里面。
8.加适量的煮牛肉的汤，生抽，盐，白糖烧开再大火炖煮5分钟左右。
9.最后撒点青蒜叶。
小窍门&温馨提示
1.粉丝不需要提前泡软，直接煮还可以更多的吸收汤汁。
2.除了郫县豆瓣酱，还可以加点辣味的火锅底料，烧出的砂锅会更香。
3.加点白糖可以综合下口感，还可以提鲜。
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