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烧海参的做法步骤

1.泡发好的海参洗净。

2.将海参切成片。

3.小葱摘洗干净切段。

4.碗里加入一勺水，一勺味极鲜酱油，半勺蚝油，半勺料酒调匀。

5.锅里加入油，加入一半葱。

6.煎至葱焦黄，取出不要。

7.锅里留葱油，加入另一半葱翻炒几下。

8.加入海参翻炒。

9.加入调好的料汁翻炒。

10.加入少量水煮2分钟即可。

小窍门&温馨提示

海参有一股腥味，加点料酒能缓解。