虾皮炖冬瓜

虾皮炖冬瓜的做法步骤

1.冬瓜去皮改刀成块，姜切片。

2.锅里放入适量清水和姜片烧开。

3.水开后放入少许虾皮，小火煮五分钟。

4.倒入冬瓜。

5.再次开锅后转小火炖煮十五分钟左右，冬瓜软烂后关火。

6.吃时根据咸淡调入少许盐。

7.撒少许葱花。