小糖人鲫鱼

小糖人鲫鱼的做法步骤

1.将鲫鱼收拾干净，洗净后在鱼身两侧各划几刀。

2.均匀的撒上盐。

3.加入姜片、蒜片、料酒。

4.两侧均匀的撒上淀粉备用。

5.锅中倒油、待七成热时放入鲫鱼。

6.锅中倒油、待七成热时放入鲫鱼。

7.底油加热、放入花椒、大料、姜、蒜、辣椒爆炒出香味。

8.加入料酒、生抽、白醋、白糖翻炒均匀。

9.将煎好的鱼放入锅中。

10.倒入开水。

11.开锅后转小火炖30-40分钟。

12.收工。