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日式香煎三文鱼的做法步骤

1.刮净鱼鳞。

2.切成1.5厘米厚的条状，两面撒盐。

3.用厨用纸巾包好，放入密封袋。在冰箱里冷藏一个晚上。

4.用平底锅或烤盘煎至两面焦黄，鱼皮变酥。

小窍门&温馨提示

配上紫苏叶和柠檬皮碎末可以减少油腻感，增添独特的清香。