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凉拌平菇的做法步骤

1.准备材料。

2.平菇洗干净。

3.用手撕开平菇。

4.水煮开，加一点点的盐，把平菇煮熟，不用煮太久。

5.挤干净水。

6.加入辣椒，蒜蓉，姜蓉，芝麻，倒入烧热的油，再加入一点酱油和醋，搅拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

1.酱油不建议加太多，因为挤干水菇会吸味很快，也可以换成盐。
2.可以用麻油，芝麻要之前先炒香一下。