蕻竹笋炒毛豆

蕻竹笋炒毛豆的做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.炒锅到油烧热爆香葱花，辣椒。

3.倒入切碎的雪里蕻翻炒出香。

4.加入白糖继续翻炒。

5.在把煮过的毛豆和笋丁倒入翻炒。

6.加入少许盐翻炒片刻。

7.再加少许鸡精继续翻炒。

8.最后淋入香油。

9.继续翻炒均匀关火。

小窍门&温馨提示

毛豆和竹笋可事先用开水煮上2分钟再炒至。

雪里蕻也要提前用清水浸泡出咸味再炒至。

盐要适可，糖的用量可多一些。