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金沙玉米的做法步骤

1.需要一个玉米，一个咸鸭蛋。

2.玉米煮熟，咸鸭蛋煮熟剥出蛋黄。

3.玉米凉干水份，裹上干淀粉，蛋黄用勺子压碎。

4.锅里倒油，油热，炒玉米。这个时候注意玉米不要用锅铲过度翻炒，以免表面淀粉脱落。

5.炒至表面淀粉变透明，都粘在玉米粒上，把蛋黄倒进去。

6.小火炒至蛋黄隔化，看，满锅的糊糊啊。。。。。

7.翻炒玉米，使蛋黄均匀挂在玉米粒上，加一点点盐就够了，因为蛋黄本身就是咸的。然后就可以出锅。

8.不要担心那些糊糊，它们稍微一冷，看。。。。。就是一粒粒的了。