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青菜豆腐馅饼的做法步骤

1.面粉用温水和成光滑的面团，盖湿布饧发1小时

2.青菜、葱洗净，木耳提前泡发

3.木耳焯水

4.青菜焯水后捞出过凉水挤干水分

5.青菜、木耳、葱分别切细放到深盆中，放入虾皮和捏碎的豆腐，加盐、胡椒粉、蚝油、白糖、香油

6.搅拌均匀成馅

7.饧发好 的面团取出放案板上，分成小块面团

8.取一个小面团擀成中间厚四周薄的面片，放上馅料，像包包子一样收好口

9.全部做好的馅饼胚

10.压扁

11.电饼铛加热，刷一层油，放入做好的馅饼胚

12.翻面再烙至熟

13. 素馅饼也别有风味哦