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香菇炒鸡蛋的做法步骤

1.鸡蛋，打散，划开；

2.香菇，洗净，去蒂，切片；

3.热锅，入油，倒入鸡蛋液，迅速划散；

4.放入香菇，翻炒；

5.调入盐；

6.再调入生抽，翻炒；

7.搅拌，收汁；

8.装盘～

小窍门&温馨提示

鸡蛋，要打散，再入锅，这样的鸡蛋，松软，好吃