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茶香栗子鸡的做法步骤

1.栗子去皮洗净，买的时候让师傅去的皮。

2.土豆去皮洗净切块。

3.鸡切成小块，洗净。

4.入锅焯水。

5.辣椒洗净切小块，葱姜准备好。

6.热锅凉油加入鸡肉煸炒。

7.加点酱油上色。

8.加入葱姜八角煸炒。

9.加入栗子，土豆翻炒。

10.加入红烧汁翻炒。

11.加入茶水。

12.中火炖煮。

13.煮至汤汁浓稠时加入辣椒，盐调匀出锅。

小窍门&温馨提示

加入鸡肉煸炒时要多煸炒一会，茶水我是用绿茶泡的，可以用铁观音泡，茶香浓郁。