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炒三丁的做法步骤

1.鸭腿切成小块。

2.入锅中焯水至八成熟盛出备用。

3.土豆去皮切小丁。

4.入锅中焯水备用。

5.黄瓜去皮洗净切小丁。

6.热锅下油，放入葱姜炝锅。

7.加入鸭块。

8.翻炒至鸭块出油，表面开始发焦。

9.加入土豆。

10.旺火翻炒30秒。

11.加入美极鲜和五香粉翻炒出香味。

12.加入黄瓜。

13.旺火翻炒30秒再加蚝油翻炒均匀关火即可。

14.成品图。

小窍门&温馨提示

旺火爆炒。