蜜薯西芹剪刀面

蜜薯西芹剪刀面的做法步骤

1.西芹切小丁，胡萝卜用模具压花，小米椒切小段。

2.锅内适量油烧热，花椒，葱姜放入炒香。

3.西芹，胡萝卜，小米椒放入翻炒。

4.半碗开水。

5.适量盐，生抽，老抽，火锅辣汤红油适量，开锅关火。

6.蜜薯面团适量，揉光滑备用。

7.煮锅开锅，转小火，左手拿面团，右手执剪，剪成合适大小孤形面，中火煮两三滚儿。

8.捞出过凉水，舀上西芹汤卤即可。

9.成品。

10.成品。

小窍门&温馨提示

蜜薯面团和法参见黄瓜素饺菜谱。