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豉香豆干的做法步骤

1.主要的材料和配料。

2.豆干直接切圆片，蒜切末，美人椒斜刀切马耳朵的形状。

3.锅中坐油，烧到5成热时，下豆豉炒香。

4.再下蒜末和美人椒一起煸香。

5.调味：放少许的糖提味，倒入适量的料酒。

6.倒入豆干快炒一分钟，放适量味精即可。

小窍门&温馨提示

这道菜不需要放盐了，本身豆干和豆豉都有咸味了！