炸油饼

炸油饼的做法步骤

1.300克面粉放入和面桶中，加入3克酵母，2克小苏打，适量盐。

2.用筷子搅拌均匀。

3.放入170克温水。

4.启动厨师机一档，搅拌成棉絮状。

5.加入两勺植物油，启动二挡。

6.和成光滑的面团。

7.盖上保鲜膜常温发酵两小时，至两倍大。

8.把面团分成五个大小差不多的剂子。

9.不用揉面，面板抹适量植物油，直接用手擀薄。

10.用刀划三下。

11.锅中放入适量植物油，烧热，放入油饼。

12.炸至鼓起，底面变黄。

13.翻面，炸至两面金黄。

14.控油出锅。

15.成品图。