1.洋葱和姜准备就绪。
2.牛肉和豆腐准备就绪。
3.牛肉切丁，加五香粉，淀粉，酱油，料酒，姜粉，糖搅拌均匀。
4.加入油拌匀锁住水分，腌制半小时以上。
5.豆腐切块，加盐浸泡一会。
6.洋葱切碎，姜切丝装盘。
7.马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入腌制好的牛肉炒变色盛出备用。
8.锅中继续入油烧热放入洋葱和姜煸炒。
9.加入豆腐和豆瓣酱翻炒一下。
10.加入浸泡豆腐的盐水煮沸。
11.淋少许酱油煮一下。
12.加入炒好的牛肉炒匀。
13.炖煮入味，加盐调味，撒入葱花即可出锅。
14.美美的下饭菜完美呈现。
15.成品图。
用盐水浸泡豆腐，是豆腐更加入味哦！祝您生活愉快！
