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芋头蒸鸡的做法步骤

1.鸡腿斩块。

2.加入盐，蚝油，黄酒和蒸鱼豉油。

3.拌匀腌制20分钟。

4.荔浦芋头去皮切块铺在盘底。

5.鸡肉铺在芋头上。

6.撒葱姜蒜和小米辣。

7.入蒸锅上汽后转中小火蒸25分钟即可。

小窍门&温馨提示

由于芋头没味道，腌制鸡肉的料汁要比平时腌肉多一些。
芋头如果是提前冷冻的，直接放在盘子里就行，不用解冻。