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酸甜玫瑰糕的做法步骤

1.原料准备好；

2.紫薯上蒸锅蒸熟，约15分钟；

3.趁热去皮捣成泥；

4.挤入柠檬汁，有柠檬汁的地方立即变得鲜艳起来，很漂亮的颜色；

5.再加入白糖拌匀，感觉有些干，加了点热水以融化白糖；

6.尝下味道，找出适合自己的，我用了半个柠檬，颜色很漂亮，酸度过高了，放了两勺半的白糖；

7.装入模具中，冷冻后脱模即可食用；

8.酸酸甜甜的玫瑰糕出炉啦，很简单吧！

小窍门&温馨提示

1、紫薯也可以用微波炉蒸熟，会比用蒸锅蒸出来的更干，可先削皮切片，适量撒些水；
2、玫瑰糕易融化，取出后尽快食用。