虾仁冬瓜汤

虾仁冬瓜汤的做法步骤

1.冬瓜去皮去瓤洗净。

2.冬瓜切片。

3.鲜虾清洗。

4.剥出虾壳清洗，虾仁挑去虾线。

5.锅中放油，放入虾头虾壳炒出红油。

6.捞出虾壳，放入冬瓜翻炒。

7.加水烧煮几分钟。

8.放入虾仁烧2分钟。

9.放入葱花，加盐、生抽调味。

10.冬瓜软嫩、汤汁鲜美。