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冰糖炖羊排的做法步骤

1..羊排剁好加萝卜焯水。

2.洗净血沫沥干。

3.胡萝卜去皮切滚刀块。

4.油锅里面煸炒几秒钟盛出。

5.爆香姜片。

6.加入羊排。

7.加入老抽炒匀。

8.加入啤酒，冰糖。

9.烧开改小火炖到羊肉酥烂，加入盐，煸好的胡萝卜。

10.改大火烧几分钟加入青蒜。

11.加点味精调味盛出就可以。

小窍门&温馨提示

焯羊肉加点萝卜，花椒可以去除羊肉的膻味