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香煎黑椒三文鱼的做法步骤

1.原材料。三文鱼去刺，去皮，用厨房纸巾擦干。

2.将三文鱼切两块，用盐和黑胡椒将三文鱼两面抹匀静止半小时。

3.要煎之前的几分钟挤入柠檬汁腌制。

4.平底锅烧热加入橄榄油，放入三文鱼煎制。

5.待一面煎好后翻面再煎，煎成自己喜欢的熟度即可，但一定不要煎的过老。

6.摆盘食用，美味如此简单。

小窍门&温馨提示

1、选购三文鱼时要买新鲜的，可以用手指轻轻的按压三文鱼，鱼肉不紧实，压下去不能马上恢复原状的三文鱼，就是不新鲜的表现。