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麻辣鱼头锅的做法步骤

1.豆腐切成条。

2.香菇切成片。【小个的可不切】

3.海带洗净切成条。

4.白菜切成块。

5.鱼头洗净，在油锅里稍微煎至一下。

6.加入适量的清水。烧开加入葱姜烧至汤汁奶白。

7.另起锅，加入油爆香麻椒和辣椒。

8.倒入煮好的鱼头汤烧开。

9.加入豆腐和海带 香菇转小火煮至20分钟。

10.加入白菜调入盐和鸡精，关火把鱼头锅倒入大碗中。

11.锅中放油烧热。

12.趁热把油浇到鱼头上即可。

小窍门&温馨提示

喜欢吃辣一点的可以在最后浇油的时候在添加一些辣椒。锅里的食材可以更加自己的口味添加。