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脆炸银鱼的做法步骤

1.银鱼4两洗净晾干待用。

2.加入鸡蛋黄2个，生粉一勺，面粉2勺，盐、胡椒粉适量。

3.将材料搅拌均匀。

4.锅里加油烧至八成热，下银鱼炸至金黄即可。

5.香脆可口的银鱼出锅了。