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酱香煎鱼的做法步骤

1.洗净，切块，放姜片，盐，五香粉，鸡粉，蚝油，抓匀！

2.再撒上干生粉，抓匀！

3.酸菜，葱切好，我加了竹笋！

4.酸菜，笋，炒干表面水份后，再炒半分钟，炒出香味！

5.鱼两面煎变色。

6.放入酸菜，酒少量水！

7.盖上盖子焖至两分钟左右。

8.淋入生抽，老抽，放入葱，拌匀即可！

9.成品图。

10.里面的鱼肉是嫩滑的！