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香煎咸秋刀鱼的做法步骤

1.秋刀鱼洗干净，一点料酒，一大把姜丝，辣椒，盐，适量水，腌二十分钟。腌鱼用的汁不要扔。有用。

2.准备蒜瓣，葱花，小柠檬切开小口待用。

3.热油煎鱼

4.我喜欢煎得焦焦的，煎好后放在一边。下面做酱料

5.用煎鱼剩下的油把蒜炒香

6.把刚才腌鱼的姜丝和汁一起都倒入锅里

7.挤入小柠檬汁，

8.炒三分钟，放葱花，出锅。当蘸酱，咸咸酸酸的，掺杂一年柠檬的清香，别有风味。

9.配稀饭吃很爽口的～