1.海虾洗净沥干水份
2.油烧至七成热，下虾中小火炸约30秒，中间要不停翻动。
3.然后捞起，让油温升高，再将虾回锅炸，等炸到看到壳透亮再捞起，两次炸会更加酥。
4.锅里下少许油，先下很少量的糖下去炒糖色，然后下姜葱。
5.将虾再下锅，放椒盐混合。椒盐量要略多一点点，因为连壳一起吃的东东，盐重一点点不怕的，大家根据自己口味来调整量的多少
6.起锅装盘，连壳也一起吃，真的是又酥又脆。给父亲或者老公当下酒菜，还是很让他们开心的一款。记住越小的越好吃
分两次炸会更加酥脆。虾不要贪大，真的是越小的越酥脆香口。
