炒花蛤

炒花蛤的做法步骤

1.花蛤提前两小时浸泡，加少许盐促使花蛤吐沙。

2.放入开水锅中，加姜片，袋口张开即可捞出过凉。

3.多冲洗几遍，控干水分。

4.葱姜蒜辣椒段备用。

5.锅中入油爆香葱姜蒜洋葱。

6.加入干红椒。

7.放入花蛤翻炒均匀，加生抽，白酒，蚝油，糖，少许水煮沸。

8.出锅加盐调味即可，不宜久炖，影响口感。

9.家常美味，请您品鉴。

10.成品图

小窍门&温馨提示

不易久炖，影响口感！祝您愉快！